提起白茶，有句大家耳熟能詳?shù)脑挘?ldquo;一年茶，三年藥，七年寶”。白茶儲(chǔ)存得當(dāng)不僅能使它的滋味口感提升，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效也會(huì)大大提升。
有些茶友問，可不可以自己買新白茶來存?這樣要經(jīng)濟(jì)得多，而且自己存茶還有一種拆盲盒的樂趣，當(dāng)拆開老白茶的那一刻才知道時(shí)間賦予了它什么味道。
答案是當(dāng)然可以，但在家里存白茶，需要注意滿足以下幾個(gè)條件。
01.干燥
首先要保持一個(gè)干燥的環(huán)境，茶葉最怕受潮，一旦受潮了，內(nèi)含物質(zhì)就變了，就像紙張受潮，采取任何補(bǔ)救措施，也達(dá)不到原來品質(zhì)了。
8.5%
一般來說，白茶的含水量不得高于，這就要求空氣相對(duì)濕度維持在左右。如果你身在梅雨地區(qū)或者“天無三日晴”的貴州，建議家里備一個(gè)溫濕度計(jì)和一臺(tái)除濕機(jī)。存白茶要求的這個(gè)濕度環(huán)境，也是人體感覺比較舒服的濕度，添置設(shè)備算是一舉兩用了。
02.陰涼
有些茶友想，都說白茶里有陽光的味道，存茶時(shí)是不是也應(yīng)該放在太陽底下曬一曬，沾沾味道，那就犯了大忌。
白茶有陽光的味道，是指在新茶制作中，通過日曬萎凋。如果把成茶放在陽光下曬，白茶中豐富的葉綠素遇光分解，養(yǎng)分被大量破壞，甚至出現(xiàn)不良轉(zhuǎn)化。
存放白茶時(shí)，要避免陽光直射，除了保持恒濕，還要保持恒溫。白茶儲(chǔ)存的適宜溫度在25℃-30℃之間，高溫環(huán)境容易刺激內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生變化，造成茶葉的變質(zhì)。
03.通風(fēng)
看到這里，有些人可能會(huì)提出疑問，不是說要保持干燥嗎，怎么又要通風(fēng)呢?其實(shí)兩者并不矛盾。
保持干燥是讓茶葉免于受潮，但不是完全隔絕氧氣，白茶需要少量的氧氣來激活它的內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生陳化，這也是我們存茶的意義所在。
室內(nèi)空氣不流通就會(huì)沉悶，不僅不利于白茶的后期轉(zhuǎn)化，還會(huì)使白茶容易吸附上房間里的灰塵味和悶味，讓原本的香氣被破壞。
04.無異味
茶葉都有吸附作用，白茶的吸附能力更強(qiáng)，如果你大咧咧的把它放到廚房?jī)?chǔ)物柜，那么你可能會(huì)收獲一款辛辣味的白茶。
在家中存茶，要找一個(gè)空氣相對(duì)清新，家庭成員活動(dòng)時(shí)間較少的區(qū)域，讓白茶靜靜地陳化。
以上說的都是存茶的環(huán)境要求。白茶本身要怎么包裝呢，建議先用鋁袋包裝，鋁袋本身具有防潮、遮光、保鮮、易封性強(qiáng)的特點(diǎn)。再將鋁袋放入牛皮紙里，牛皮紙是堅(jiān)韌耐水的包裝用紙，這樣就為白茶防潮加上了雙保險(xiǎn)。最后再找一個(gè)密封性能好的收納箱裝好白茶。
包裝完畢，就可以找一個(gè)存放的地方了。對(duì)照上面的要求，大原則要保持室內(nèi)恒溫恒濕，其次找一個(gè)無異味的空間，可以是書房，房間要有窗戶可通風(fēng)。不能放在地上，因?yàn)闀?huì)有拖地的水汽影響，可以放在桌子或者書柜上。
一切安排妥當(dāng)，就等浸潤(rùn)著歲月秘密的老白茶展現(xiàn)它的濃釅醇厚。
“壺中日月，養(yǎng)生延年。
【延伸閱讀】
老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發(fā)商還是個(gè)人購買，在選購白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。
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名稱：九十三度白茶
年份：陳年老白茶
地域：福鼎白茶
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簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
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